Polskie potrawy wielkanocne.

ŻUREK

Czy wiesz co to jest żurek? To tradycyjna polska zupa, którą jemy na Wielkanoc. Żurek jemy też w ciągu roku, ale tylko w Wielkanoc serwujemy ją w tak zwanym „chlebku”. Babcia Zosia robi przepyszne chlebki! Żurek serwujemy zazwyczaj z białą kiełbasą i jajkiem. Uwielbiam żurek.

jak-przygotowac-chleb-do-zurku-jak-wydrazyc.jpg

zdjęcie: thinkstockphotos.com

MAZUREK

Mazurek, to tradycyjne wielkanocne ciasto, które należy ozdobić w najbardziej wykwitny sposób. Każdy mazurek jest inny – jego wygląd oraz smak zależy od autora. Poniżej – przepis na jeden z najpyszniejszych mazurków, jakie znalazłam w internecie. Prawda, że pięknie przyozdobiony? A jaki smaczny!DSC_3376.jpgzdjęcie: olivciowepasje.blogspot.co.uk

PISANKI

Choć pisanki nie są „potrawą”, piszę o nich, bo bez pisanek nie ma Wielkanocy w Polsce.

Tradycja malowania jajek jest w Polsce ciągle żywa. Jajka ze „święconki” (koszyka z potrawami poświęconymi w Wielką Sobotę w kościele) spożywamy w Wielką Niedzielę. Ja zazwyczaj jem jajka z chrzanem, który uciera i przygotowuje moja mama.

pisanki_22270688.jpg

zdjęcie: se.pl

BABKA WIELKANOCNA

Kolejne ciasto!

Bez babki nie wyobrażam sobie Świąt Wielkiej Nocy! Babka wielkanocna musi być oblana lukrem – białą polewą zrobioną z wody i cukru. Babka, którą piecze moja mama jest zawsze pusta w środku i smakuje wspaniale!

Przepis na babkę znajdziecie tutaj.

IMG_0497.jpg

zdjęcie: domnaobcasach.com

SAŁATKA JARZYNOWA

Ulubiona sałatka Toma!

Wystarczy ugotować wszystkie warzywa, pokroić je w drobną kostkę, dodać trochę majonezu (ja również dodaję odrobinę śmietany i musztardy) oraz doprawić pieprzem i solą. Przepyszna sałatka gotowa!

salatka-jarzynowa-4-891x500.jpg

zdjecie: zajadam.pl

salatkazofii.jpg

 

ŚLEDŹ

Moja rodzina je na Wielkanoc również marynowane śledzie. Lubię marynowane śledzie w jogurcie lub śmietanie doprawione solą i pieprzem. Pickled-Herring_16757.jpg

zdjecie: cookbook.net

A wy? Czy próbowaliście kiedyś tradycyjnych polskich potraw wielkanocnych? Jeśli nie, polecam spóbować czegoś nowego w ten weekend.

Wesołych Świąt!

x

Grażyna

 

Skomentuj

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s